夏の旬の味覚

四季の旬。

その季節季節に合ったものを食べるということは、本当に大切です。

 

夏は、やっぱりスイカ。

 

体を冷やし、利尿作用があります。

エアコンを控えめにして、

スイカに塩を振って食べればばっちり。

 

あと、トウモロコシ。

栄養バランスが良く、

リノール酸という成分が

血圧やコレステロール値を下げてくれるそう。

 

動脈硬化にも良いようです。

 

 

今は四季すべてでお野菜を食べることが出来る時代ですが、

昔から育んできた私たちの体は、

やはり旬の季節のものを欲するのではないでしょうか。

 

 

時代は急速に変わりますが、

積み重ねてきた体の記憶、遺伝子のつながりは

簡単には変わらないと思っています。

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