重陽の節句 おまけ

前回から菊についてのお話をしていましたが、補足をひとつ。

 

菊は、βカロテンやビタミンCなど、抗酸化作用が高い栄養素が多く含まれています。

 

食べ方として、前回にお伝えしたお酒でも良いのですが、

おひたしにして食べる方法もあります。

 

お酢を入れてゆでて、

食べるときにもポン酢と醤油などが相性が良いそうです。

菊の色を鮮やかに出す作用もあります。

 

体にやさしく、

かつ、昔の人の知恵も味わうことが出来る重陽の節句。

 

 

来年は、是非やってみたいです。

関連記事

  1. 毎年恒例、河原のバーベキュー

  2. やる気スイッチはどこに

  3. 新生・四季整体のお知らせ

  4. 暑気払い 2

  5. またまた、頂きもの!

  6. お米について 1